Con la llegada de las altas temperaturas, la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios de la Secretaría de Salud (SSZ) emite una serie de recomendaciones para evitar enfermarse por el consumo de hielo y agua purificada. La Norma Oficial Mexicana 201SSA1-2015 regula las condiciones para la venta de estos productos, enfocándose en establecer medidas de seguridad y calidad.

Para las purificadoras que venden agua a granel, se recomienda verificar que cuenten con una barrera física al momento del llenado del garrafón, tapas nuevas y sellado adecuado. En el caso de los garrafones pre envasados, deben contar con etiquetas legibles que indiquen el nombre y datos de contacto del fabricante, además de evitar depositar otros líquidos que puedan contaminar el agua.

En cuanto al hielo, se aconseja manipularlo con pinzas y evitar usar las piezas que se utilizaron directamente para enfriar botellas no lavadas. La SSZ realiza monitoreos constantes para asegurar que el agua purificada esté libre de microorganismos dañinos, como los coliformes totales, y cumpla con los parámetros de calidad establecidos.

Estas recomendaciones buscan garantizar un consumo seguro de hielo y agua purificada durante la temporada de calor, protegiendo la salud de la población ante posibles riesgos sanitarios.